春を告げる旬の味覚 ～黄金柑～
こんにちは。Ｉｒｏｄｏｒｉです。熱海の春を告げる旬の味覚のご紹介です。華やかな香りと爽やかな酸味、濃い甘みが絶妙な味の柑橘類「黄金柑（おうごんかん）」。別名をゴールデンオレンジと呼びます。出回る時期や地域が限定される貴重な柑橘類で、今の時期に旬を迎えます。
エリアと期間限定の柑橘類
「黄金柑（ゴールデンオレンジ）」は伊豆～小田原エリアで栽培されている幻のオレンジとも呼ばれ、毎年河津桜が咲く2月頃に市場に出て来ます。旬は2月頃～伊豆半島の南側から北上し、湯河原エリアは3月中旬頃に販売されています。ゴールデンウィーク頃に終了する期間限定の味覚です。
独特の華やかな香りと濃い味が、今の時期ならではの伊豆の春を告げる旬の味覚としてお勧めです。
贈ると皆さんに喜ばれるので、毎年ご紹介しています。
昨年は湯河原産の黄金柑をご紹介。湯河原の石澤商店さんで購入しました。↓
「うみえ～る長浜」の直売所で購入しました
今回購入したのは熱海の多賀産です。長浜海浜公園の「うみえ～る長浜」の直売所で購入しました。
ピンポン玉を少し大きくしたくらいの大きさ。果肉には種があります。
早速、口にしてみると期待通りの春の味に嬉しくなります。ふわっと華やかな香りがして瑞々しく、美味しいです。1口サイズで何個でもいけます。
見掛けたらぜひ、入手をお勧めします！ 熱海の春を告げる旬の味をご賞味ください♪
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