2023年2月7日
最終更新: 2023年2月9日
こんにちは。Ｉｒｏｄｏｒｉです。立春を迎え、陽射しが明るくなってきました。季節は少しずつ春に近づいています。季節を楽しむ和食のお店、熱海の「和菜 蓬 」（よもぎ）さんをご紹介します。
「和菜 蓬」さんは熱海市街地の清水町商店街の一画、バス通りからひとつ入った路地にある和食のお店です。とても丁寧に仕上げられた美味しいお料理とお料理にあうお酒が評判で、週末には別荘に見える常連さんで賑わいます。
このたび店舗を改装し、2023年1月にリニューアルオープンされたので、立春を迎える時期にお伺いしました。お店の中には節分の設えがされていました。全てが新しく素敵な空間に変わりました。
お料理は和食のコースのため、前日までに予約が必要です。
店内はカウンターと個室の2種類の席があります。どちらも席数は多くないので、早めの予約がお勧めです。
新しくできた個室は広々としており、ご家族や友人での集まり、お祝いの席、接待などにも向いていますね。
旬のお料理をいただきます（掲載のお料理は一部です）。
節分にちなんだ先付と前菜から。季節を五感で楽しみます。
お刺身は蓋の内側に「福」があり、「福は内」ですよ。
女将さんに好みをお伝えして、選んでいただいた日本酒。京ひな 純米大吟醸「一刀両断」（辛口）、とても美味しかったです。
ご店主が以前に総料理長を務めていた、旧熱海市伊豆山の老舗旅館「蓬莱」の伝統料理「蓬莱餅」が登場しました。こちらで味わうことができました。
初午が近いということで、ご飯は嬉しいいなり寿司です。縁起が良いですね。
全てのお料理とお酒が美味しく、心から楽しませていただきました。
丁寧に仕上げられた旬の美味しいお料理は、お腹と心がほっこりと満たされます。
「和菜 蓬」は保養目的で訪れる方が多い熱海らしく、和食のコース料理を気取らずにリラックスしながら楽しむ。旬のお料理と穏やかに流れる時間が心と身体を癒す。別荘の方に愛される理由がわかる、そんな素敵なお店です。
リニューアルした店舗に、ぜひご予約してお出掛けください♪
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